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UN elabora aditivos bajos en calorías

Aditivos para postres, lácteos, confitería o cereales que se derivan de la mora de castilla son los productos que esperan obtener investigadores de la UN en Manizales a través de la técnica de deshidratación osmótica con soluciones fructo oligosacáridas.

01 de febrero de 2010
Por: Ángela María Betancurt J.

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