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Torta y avena de soya para adultos

Un estudiante de la carrera de Nutrición de la Universidad Nacional de Colombia desarrolló una torta de soya fortificada con hierro y una avena con leche de soya enriquecida con calcio. El reto: posicionar a la soya en la dieta alimentaria de los colombianos.

19 de enero de 2010
Por: Patricia Barrera Silva

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