Escudo de la República de Colombia
pornopornopornopornopornoporno
pornopornopornopornopornoporno

English

Machines to make empanadas a success in United States

In 2015, Maquiempanadas, a firm located at the Universidad Nacional de Colombia (UNal) in Manizales Entrepreneur Innovation Park sold 220 machines in Colombia and 180 in United States (40% of its market).

Manizales, 18 de octubre de 2016Agencia de Noticias UN-

Maquiempanadas has 10 designs with different functions.

During the last Bogotá International Tradeshow the firm achieved new business close to COL $100 million (US $34,429).

Design and assembling was carried out in Manizales.

The company which was incepted in 2010 is located in the Entrepreneur Innovation Park in Manizales.

Greater part of the sales are carried out in the US.

Selling machines to make typical Colombian food such as empanadas, arepas and tostones in foreign markets is rapidly improving, thanks to a utility patent granted in 2012 by the Colombian Superintendence of Industry and Commerce and the Patent Cooperation Treaty registration in the U.S. which protects inventors in 180 countries for 20 years. 

Precisely this registration enables Maquiempanadas to extend its sales to markets in Venezuela, Spain, Ecuador, Canada, Honduras, Mexico, Australia, France, Switzerland and Germany. 

“Our Colombian market has small and mid-sized companies, but in Switzerland, international Chefs purchase our product and empanadas are now showcased as a gourmet product. Also in Germany a food chain features them in the menu,” said UNal-Manizales Business Administration alumna and owner of the trademark, Emma Eugenia Mesa 

Meanwhile in the U.S. where increase of Latin foods is now at 22%, sales come from Colombian, Chilean and Peruvian customers, among others. 

The company was granted the “Entrepreneur seal” as in only 6 years it passed from manufacturing it first machine with rollers and pneumatic fixtures, which also needed a worker to producing 10 new semi and automatic designs. 

The award was granted by the Ministry of Trade –through the Colombian Award for Business Technological Innovation– the Colombian Foreign Trade Association (ANALDEX, for its Spanish acronym), ProColombia, Bavaria and Portafolio. 

“Our first development was very basic and had steel, plastic and electronic parts, but it was still advanced for the time as it increased production times. Today we have a completely automatic machine which does not need an operator and makes 2,500 empanadas in an hour, saving 70% raw material, as it does not produce any waste,” said Mesa. 

Mesa best alley was her father which helped her design the machine. Also her business perspective progressed thanks to project she developed while working on her International Management and Business Master’s.  

“Bogotá has the largest empanada production and Colombia consumes on average 12 million empanadas a day with close to 4,000 empanada informal businesses, followed by the Caribbean coast  which has on average 1,000 businesses,” said Mesa. 

This new technology has machines which cost between COL $9 and $70 million (US $3,100 and 24,100) ranging from semi-automatic to multi-functional and produce 2,000 empanadas and 800 patacones per hour. They also have machines to manufacture pastries and panzerotti’s, besides other corn and wheat blenders, meat shredders and potato peelers. 

“The basis of this innovative idea is supported on the initial goal of helping small food entrepreneurs to improve their yields, helping them design solutions with high research and development responsibility,” said the Director of the Entrepreneur Innovation Park, Kenny Mauricio Gómez. 

Their next project is to open a branch in United States to directly meet the demand and added to the idea to strengthen work with social responsibility which women victims of violence of the municipality of Samaná (Province of Caldas), who farm corn, yucca, and plantain. 

(Por: Fin/IJR/MLA/LOF
)
N.° 688

Otras noticias

COIL, aprendizaje internacional colaborativo en línea, es una modalidad que surge a raíz de las dificultades de la pandemia. Fotos: archivo Unimedios.

Educación

enero 20 de 2021

UNAL, elegida por EE. UU. para programas de enseñanza virtual

La Embajada de los Estados Unidos en Colombia, a través la convocatoria...

La técnica de aprendizaje permite un entrenamiento más rápido de la inteligencia artificial en videojuegos. Foto: Cortesia Rigoberto Sáenz Imbacuán.

Ciencia & Tecnología

enero 20 de 2021

Inteligencia artificial “aprende” a ganar tiempo en videojuegos

Cuando le damos play a un videojuego y somos los únicos en la partida,...

Durante la cuarentena existe la posibilidad de hacer ejercicio físico en casa o incluso en espacios autorizados al aire libre. Fotos: Unimedios.

Salud

enero 20 de 2021

Ejercicio físico, necesario después de vacaciones

Para las personas que dejaron de hacer ejercicio, y aquellas que lo inician, la...

El mortero de cal se usa en estructuras republicanas como el Congreso, el Palacio de Justicia y la Catedral Primada, en Bogotá. Fotos: Cortesía Jennifer Bermúdez.

Ciencia & Tecnología

enero 20 de 2021

Sábila ayudaría a conservar estructuras de edificios republicanos

La especie Aloe vera –comúnmente conocida como sábila– inhibiría hasta en un 83...

El cáncer representa en el mundo una alta carga epidemiológica y financiera tanto para la población como para los sistemas de salud. Fotos: archivo Unimedios.

Salud

enero 19 de 2021

Riesgos de medicinas oncológicas, tesis premiada por L’Oreal y Unesco

El proyecto indaga sobre los posibles desafíos científicos, éticos y económicos...

Una serie de vitrinas y placas contempladas para la exposición de los rieles del tranvía están en alto grado de deterioro.

Ciudad & Territorio

enero 19 de 2021

Sobrecostos, demoras y menos verde en peatonalización de la Séptima

Tras la entrada en funcionamiento de este importante corredor peatonal en el...

Los dos congeladores fueron puestos a disposición del Ministerio de salud para el almacenamiento de las vacunas. Fotos: Brandon Pinto - Unimedios.

Salud

enero 19 de 2021

UNAL aporta más ultracongeladores para apoyar vacunación contra COVID-19

Como un nuevo aporte a la fase de vacunación contra la COVID-19, la Universidad...

Aunque generalmente estas bacterias producen toxinas, su mayor concentración llega a generar problemas en la salud. Foto: archivo Unimedios.

Medioambiente

enero 19 de 2021

Aguas contaminadas, caldo de cultivo para bacterias tóxicas

Esta especie de cianobacterias, que se manifiesta por un color verde azulado en...

Por lo general los ultracongeladores se usan en laboratorios de biología molecular. Fotos: Unimedios Medellín.

Salud

enero 18 de 2021

UNAL facilita ultracongeladores para almacenar vacunas contra COVID-19

Para contribuir en el proceso de vacunación contra la COVID-19, la Universidad...

La transformación de la Orinoquia estaría ligada a la dinámica natural del ecosistema debido a los fuegos que marcan los límites geográficos. Fotos: El resonar de la Tierra.

Medioambiente

enero 18 de 2021

Deforestación amenaza a la Orinoquia

El aumento de la deforestación causada por diversas actividades humanas, como...