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Salud

Intoxicación por ciguatera afecta salud y turismo de San Andrés

Esta intoxicación es subdiagnosticada y subreportada aunque globalmente afecta a cerca de 500 mil personas por año. Investigación explica los riesgos en el turismo, la pesca y los indicadores de salud pública del Archipiélago.

Bogotá D. C., 10 de julio de 2013Agencia de Noticias UN-

El sector del turismo se ve afectado por esta enfermedad. - Foto: Felipe Castaño / Unimedios

Las toxinas entran en la cadena trófica cuando peces herbívoros consumen Gambierdiscus mientras forrajean sobre las macroalgas. - Foto cortesía: Juan Sebastián Celis Melo.

La ciguatera es una enfermedad trasmitida por el consumo de pescado contaminado con toxinas de origen natural. - Foto cortesía: Juan Sebastián Celis Melo.

La ciguatera es una enfermedad trasmitida, principalmente, por el consumo de pescado que ha sido contaminado con toxinas de origen natural. 

De acuerdo con Juan Sebastián Celis Melo, biólogo y magíster en Estudios del Caribe, “esta afecta entre 25 mil y 500 mil personas por año y aun así, la intoxicación es a menudo subdiagnosticada y subreportada”. 

El investigador explica que el Caribe es un ejemplo de cómo un fenómeno ambiental puede influir en sociedades isleñas vulnerables, a tal punto que genere riesgos y cambios en la salud pública, la pesca y el  modelo turístico en la isla de San Andrés. 

Por ello, Celis centró uno de sus estudios en “determinar el efecto de las intoxicaciones alimentarias generadas por  la ciguatera, sobre la salud pública y el modelo turístico en la isla de San Andrés”. 

Potencialmente, la isla de San Andrés podría reportar la incidencia de otros tipos de intoxicación de origen marino, pero de acuerdo con los reportes de la Secretaría de Salud departamental, la ciguatera es la única reportada. 

“La ciguatera es particularmente interesante, debido al origen de las toxinas, que no son fáciles de detectar”. 

El principal organismo que causa la ciguatera es el dinoflagelado  Gambierdiscus spp, que vive sobre macroalgas colonizadoras de arrecifes de coral y en praderas de pastos. 

Las toxinas entran en la cadena trófica cuando los peces herbívoros consumen  Gambierdiscus  mientras  forrajean sobre las macroalgas. 

“En un contexto de cambio climático y alteración medioambiental como el que vivimos, genera las condiciones óptimas para la proliferación de microalgas tóxicas; lo que representa una amenaza para sectores clave para el desarrollo económico de la isla como la pesca y el turismo”. 

“El riesgo de contraer ciguatera aumenta si se consumen especies carnívoras como barracuda, aunque potencialmente cualquier especie puede ser portadora de la toxina”, afirma Celis. 

El estudio indica que en un panorama de aumento de incidencia de la enfermedad, el mercado de peces se puede ver afectado porque la gente evitaría consumir ciertas especies comercialmente importantes. 

“Los turistas evitarían consumir pescado localmente capturado, en detrimento de la economía local (restaurantes y pescadores artesanales)”. 

Comparado con otras islas del Gran Caribe “el nivel de incidencia de la ciguatera en la Isla de San Andrés se ubica en la quinta posición con una incidencia de 25 por cada 100.000 habitantes”. 

Una cuestión de salud 

Según el biólogo, la ciguatera es una de las fuentes de intoxicación más altas en la Isla de San Andrés. “Esto se ve reflejado en la disminución de la productividad laboral por incapacidad; por otro lado, el sistema de salud pública presenta debilidades que pueden ser críticas en un escenario de aumento de incidencia de esta enfermedad”. 

Muchos pescadores manifiestan saber reconocer los peces que presentan riesgo de acuerdo con las características físicas, pero la literatura reporta que no existen métodos para identificar individuos potencialmente tóxicos a partir de características externas o internas. 

Por eso, “al  ser una problemática de bajo reconocimiento, el nivel de preparación de los grupos poblacionales es precario, aunque recientemente el Ministerio de Salud y Protección Social realizó actividades dirigidas a la formulación de políticas relacionadas con intoxicaciones de origen marino”. 

Generalidades 

El estudio realizó una primera caracterización de los grupos poblacionales (turistas, residentes, pescadores y médicos) considerando aspectos como frecuencia y preferencia de consumo de pescado y conocimiento básico sobre la enfermedad. 

Según Celis, “los grupos pescadores y residentes tienen un conocimiento empírico de la enfermedad mayor al conocimiento que puedan tener los médicos; los turistas son el grupo poblacional que menos conoce sobre la problemática, y son los más afectados”.

(Por: Fin/ldc/sup
)
N.° 523

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