Escudo de la República de Colombia

Desarrollo Rural

En riesgo sabiduría indígena de Toribío para cría de animales

La producción de trucha arcoíris, la actividad pecuaria más rentable que adelantan productores campesinos e indígenas en los resguardos de Toribío, Tacueyó y San Francisco, de este municipio del Cauca, depende en un 100 % de concentrados comerciales.

Palmira, 29 de marzo de 2019Agencia de Noticias UN-

Aproximadamente una de cada siete hectáreas del municipio es apta para labores agropecuarias. Fotos: Pamela Duque, estudiante de doctorado de Agroecología de la U.N. Sede Palmira

En la base de datos de la Alcaldía de Toribío se tienen registrados 749 predios familiares tradicionales de producción pecuaria.

La producción pecuaria del municipio se centra en peces, bovinos, aves y cerdos.

Los predios de mejor aptitud fueron los de producción bovina.

Se propone fortalecer la asesoría de parte de personas con conocimientos en agroecología.

Además de este caso, en la cría de aves y cerdos, junto con la producción bovina de doble propósito –leche y carne- que se constituyen en los tres agroecosistemas de la zona, la alimentación obtenida localmente y la medicina tradicional para tratar los animales han sido relegadas.

Así lo advierte Pamela Corín Duque Galeano, estudiante de doctorado de Agroecología de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Palmira, quien sostiene que tales prácticas no sostenibles representan un distanciamiento con respecto al conocimiento, cosmovisión (creencias) y costumbres ancestrales indígenas.

En la actualidad, las excretas de las truchas y las generadas por especies menores menores - aves y cerdos - son vertidas a fuentes hídricas cercanas sin pasar por filtros.

Según explica la investigadora, las tierras aptas para realizar labores agropecuarias solo equivalen al 13 % de las 49.143 hectáreas del municipio de Toribío; los predios presentan mucha pendiente, baja fertilidad y un tamaño promedio inferior a cinco hectáreas.

“Estas condiciones han impulsado la expansión de la frontera ganadera bovina y la búsqueda de otras estrategias que generen mayores ingresos, como el cultivo de marihuana, que ha contribuido a la paulatina desaparición del huerto o tul nasa – sistema de producción tradicional para autoconsumo-”, asegura la zootecnista.  

Durante el estudio encontró que el 41 % de los productores utilizan algún fertilizante químico en sus fincas, aunque cerca de dos de cada cinco emplean solo el estiércol de sus animales como abono orgánico para sus cultivos. Igualmente, no se utilizan fuentes alternativas de alimentación para los peces, como plantas o residuos de la cosecha de las fincas.

“En las entrevistas, muchos de ellos no identificaban las prácticas de producción animal heredadas de sus antepasados”, sostiene la doctoranda.

Por otro lado, pese a que se podían observar en las fincas gallinas criollas criadas para el autoconsumo, las líneas para la venta eran principalmente las comerciales. Para la zootecnista, este asunto es relevante, teniendo en cuenta que las comunidades indígenas han realizado históricamente un aporte esencial en la preservación de la diversidad genética avícola.

Zonas para conservación

Pese a estos indicadores, aún existen diferencias con respecto a la producción que realizan en la zona campesinos no pertenecientes a pueblos indígenas.    

Mientras, en promedio, el 27 % de los predios de productores indígenas de bovinos es destinado a áreas de reserva forestal, en fincas campesinas esta  cifra es cercana al 0%. “Hace parte de la cosmovisión indígena disponer de áreas de conservación, porque se busca equilibrio con el ambiente; esto es fundamental si tenemos en cuenta que el 42 % del territorio municipal posee áreas de reserva forestal, por las fuentes hídricas y la vegetación, entre otros recursos”, asegura la investigadora. 

De hecho, agrega, algunas de las fincas evaluadas se encontraban en zonas de páramo, a más de 3.500 metros sobre el nivel del mar.

Faros agroecológicos

Para la investigación, se tuvo como punto de partida la base de datos de la Alcaldía de Toribío, en la que se registran 749 predios familiares tradicionales con animales de interés zootécnico – que aportan en materia de seguridad alimentaria o con excedentes económicos -, entre cabras, vacas, cerdos, aves, peces y ovejas.

De ese grupo, se tomó una muestra de 90 predios en donde se realizaron entrevistas semiestructuradas que abordaron las dimensiones cultural, económica, ambiental, productiva y social.

A partir de este ejercicio, se seleccionaron 25 fincas representativas para evaluar la sostenibilidad y vulnerabilidad teniendo en cuenta cuatro variables: calidad biofísica del predio, según el tipo de suelo y su profundidad, la tierra disponible y el nivel de pendiente; en segunda instancia, la intensidad de las prácticas de producción; en tercer lugar, el tipo de contratación de mano de obra y, finalmente, la diversidad animal y vegetal.    

En el proceso se realizaron georreferenciaciones de los perímetros de todas las áreas de los predios y se analizaron los usos de la tierra: “del suelo evaluamos la textura, la pendiente y la capacidad de rompimiento. En cuanto a la calidad biofísica concluimos que los predios de mejor aptitud fueron los de producción bovina, aunque se estén obteniendo mejores resultados económicos en la cría de trucha, cerdos y aves”, explica sobre la investigación, dirigida por el profesor Jaime Eduardo Muñoz Flórez.

Para evitar la pérdida de prácticas tradicionales a nivel pecuario, la experta propone la conservación a través de la consolidación de fincas que sirvan de ‘faros’ de cosmovisión indígena o agroecológicos, en donde los productores puedan recordar sus saberes ancestrales. Además, afirma que es necesaria una mayor inversión en asistencia técnica agroecológica de parte de las autoridades.

(Por: Fin/FHP/MLA
)
N.° 72

Otras noticias

Para esta población es más importante pertenecer al entorno laboral, que el mismo incentivo económico. Louai Beshara / AFP.

Política & Sociedad

mayo 14 de 2021

Prejuicios siguen limitando inclusión laboral de personas con síndrome de Down

Para los jóvenes con síndrome de Down el trabajo es una forma de ser y de estar...

El especial “Homenaje a Gerardo Molina, 1906-1991 estará disponible en PeriódicoUNAL a partir del domingo 16 de mayo.

Educación

mayo 14 de 2021

PeriódicoUNAL rememora legado de Gerardo Molina, espérelo este domingo 16 de mayo

En Periódico UNAL convergen los cinco productos que conforman el especial...

Las mujeres se sienten intimidadas con la forma de recibir la información por parte de los profesionales del sector salud. Fotos: archivo Unimedios.

Salud

mayo 14 de 2021

Información en lactancia materna en Yopal, limitada por mala comunicación

Limitaciones en la comunicación y carencia de personal calificado y...

La desigualdad, concluyeron, es una de las motivaciones para que la gente proteste. Foto: unimedios

Política & Sociedad

mayo 14 de 2021

Concepto de “estallido social” se queda corto ante la coyuntura actual

“Hay que admitir que ni siquiera los más entusiastas promotores del paro podían...

El enfoque social deberá contemplar la participación social y el bienestar familiar y comunitario de las poblaciones. Foto: SCHNEYDER MENDOZA / AFP.

Salud

mayo 14 de 2021

Modelo de atención en salud no debe perder su carácter social

Así lo afirmó Claudia Naranjo Gómez, integrante de la Asociación...

La ubicación de ciertas poblaciones en zonas de alto riesgo es un factor que incidió negativamente en el índice. Foto: Alcaldía de Medellín.

Medioambiente

mayo 14 de 2021

Medellín ya cuenta con un índice que mide resiliencia al cambio climático

Este consta de 5 dimensiones y 28 variables, y permitirá identificar las...

Lo primero que se le pide a una empresa para desarrollar un proyecto hidroeléctrico es el estudio de impacto ambiental.

Medioambiente

mayo 14 de 2021

A las licencias para hidroeléctricas les falta participación social

En los procesos para otorgarles licencias a proyectos a gran escala se...

Educación

mayo 13 de 2021

Comunicado No. 06 de 2021 de la Rectoría

Las crisis convergentes en la actual coyuntura del país develan problemas...

Las habilidades motrices de desplazamiento, saltos y giros se relacionan con la generación o no de lesiones deportivas. Fotos: archivo Unimedios.

Salud

mayo 13 de 2021

Lesiones de futbolistas se prevendrían con evaluación biomecánica

Esta evaluación, que se realiza a través de sistemas de captura 3D, permite...

La construcción de las reformas fiscales deberían tener en cuenta las necesidades sociales y no solo los conceptos técnicos. Fotos: archivo Unimedios.

Política & Sociedad

mayo 13 de 2021

Reforma fiscal necesita una mirada social, no solo técnica

Eliminar las exenciones, combatir la corrupción y reorganizar el gasto público...