Escudo de la República de Colombia

Ciudad & Territorio

Puestos de venta renuevan tradición en plazas de mercado

Un puesto de exhibición con énfasis en venta de frutas y verduras funcionará como piloto en la Plaza Distrital de Mercado Trinidad Galán.

Bogotá D. C., 13 de junio de 2017Agencia de Noticias UN-

El trabajo fue presentado en el marco de la undécima versión de Encuentre + Diseño Industrial.

El proyecto desarrollado por los estudiantes está integrado al Corredor Tecnológico Agroindustrial.

Los estudiantes aprovecharán el periodo intersemestral de descanso para desarrollar los primeros prototipos.

El trabajo de campo preliminar incluyó varias entrevistas con los vendedores de la plaza y usuarios habituales.

La propuesta de los estudiantes incluye una estandarización del puesto de trabajo que permita una mayor organización.

El diseño del nuevo puesto permitirá que el tendero continúe ofreciendo una atención personalizada a sus clientes.

Con una estructura de acero Cold Rolled, como el empleado en las vitrinas, los módulos tendrán un recubrimiento en madera de pino inmunizado para ofrecer una mayor sensación de familiaridad y calidez.

El nuevo modelo fue diseñado por estudiantes de sexto semestre de Diseño Industrial de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), luego de analizar los actuales puestos de trabajo de diferentes plazas de mercado.

Con el propósito de recuperar la tradición y el especial significado que tiene comprar en una plaza de mercado, los estudiantes hicieron una caracterización en la que analizaron las costumbres y dinámicas que se registran en estos espacios a partir de los vínculos que crea la comunidad, aspecto que resultó fundamental para que los vendedores decidieran acoger el proyecto.

Cada una de las islas, o subdivisiones de la plaza, estaría integrada por cuatro puestos de trabajo en torno a una torre central o de servicios –en la que los vendedores podrían guardar objetos personales como uniformes de trabajo o productos de aseo– y una zona de acopio de residuos. Alrededor de estas se dispondrían las respectivas zonas de exhibición y almacenamiento temporal.

Pizarra promocional

Además, la torre central contará con una identificación del puesto y una pizarra en la que los clientes podrán observar qué productos se venden, el precio y las promociones de las temporadas de cosecha.

La estudiante Daniela Barragán explica que “el puesto de trabajo también tiene un módulo de canastillas de almacenamiento temporal, que provee de nuevos productos cada vez que las frutas exhibidas se agoten; estas tendrán un tamaño proporcional al producto almacenado: mangos, papayas, sandias y guanábanas; cebollas, tomates y zanahorias; además de aquellas destinadas a albergar productos para venta al detal: manzanas, peras, mandarinas y naranjas”.

Adicionalmente, el auge de turistas que se registra en las plazas de mercado por la gran variedad de productos que se exhiben determinó que se les pudiera dar degustación de diversos productos, destaca la estudiante, además de subrayar que la estrategia también permitirá atraer a la población más joven.

Se espera que el nuevo modelo de plaza pueda estar terminado en el transcurso de un año.

(Por: Fin/JCMG/MLA/LOF
)
N.° 942

Otras noticias

En el Oriente Antioqueño se llevó a cabo el cuarto encuentro de Diálogo de Saberes.

Educación

noviembre 15 de 2019

UNAL promueve diálogos regionales para resolver problemas reales

“Este ejercicio quiere fortalecer la presencia de la Universidad en sus...

La comunidad afrodescendiente del municipio de Sevilla, en el Magdalena, construyó sus propias casas a partir de un proyecto de Vivienda de Interés Social Rural (VISR).

Ciudad & Territorio

noviembre 15 de 2019

Comunidad afro construye sus propias viviendas rurales saludables

En el municipio de Sevilla (Magdalena) –región bananera de la Sierra Nevada de...

Con este sistema automatizado se le puede dar un mayor valor agregado a las fresas. Fotos: Luis Palacios - Unimedios.

Ciencia & Tecnología

noviembre 15 de 2019

Sistema robotizado clasifica fresas y automatiza proceso de corte

Por medio de la aplicación de robots y de técnicas de visión de máquinas se...

Heiddy Paola Quiroz Galán ganó el premio “Para las Mujeres en la Ciencia” 2019.

Ciencia & Tecnología

noviembre 15 de 2019

Científica de la UNAL premiada por la Fundación L’oréal y Unesco

El proyecto para crear un prototipo a base de dióxido de titanio y cobalto...

Artes & Culturas

noviembre 15 de 2019

Así son las mujeres del Bicentenario

Desde este 7 de noviembre y hasta enero de 2020 estará abierta la exposición...

En la categoría de Noticias, los artículos de UN Periódico Digital ocuparon el primero y segundo lugar, respectivamente. Fotos: Nicolás Bojacá – Agencia de Noticias UN.

Educación

noviembre 15 de 2019

Unimedios se alzó con los premios de periodismo digital

El equipo periodístico de UN Periódico y UN Televisión, de la Universidad...

El ají habanero es uno de los más picantes según el sistema de medición del picor de los ajíes.

Medioambiente

noviembre 15 de 2019

Uso eficiente de nutrientes aumentaría rendimientos de ají

Con la precisión de las dosis de nutrientes requeridas respecto a nitrógeno,...

Segunda jornada del seminario itinerante “Hacia la consolidación de la paz: balance y perspectivas de la justicia transicional en Colombia”. Fotos: Unimedios Manizales.

Política & Sociedad

noviembre 14 de 2019

UNAL, comprometida con la paz y la justicia del posconflicto

Un análisis de los retos de la Jurisdicción Especial para la Paz (JEP), las...

El programa <em>Observatorio de Gobierno Urbano</em> se emite todos los miércoles a las 6:00 p.m. por UN Radio (98.5 FM). Foto: IEU

Ciudad & Territorio

noviembre 14 de 2019

Innovación en las ciudades debe articularse con políticas públicas

La innovación en la ciudad se entiende como una conciliación entre la manera de...

El estudio se realizó con información de las 38 subcuencas a lo largo de los ríos de la cuenca de la Amazonia. Fotos: archivo Unimedios.

Medioambiente

noviembre 14 de 2019

Cambio climático afectaría caudal de los ríos más que la deforestación

Aunque en el estudio se identifican señales mezcladas, como una tendencia...