Escudo de la República de Colombia

Ciudad & Territorio

Puestos de venta renuevan tradición en plazas de mercado

Un puesto de exhibición con énfasis en venta de frutas y verduras funcionará como piloto en la Plaza Distrital de Mercado Trinidad Galán.

Bogotá D. C., 13 de junio de 2017Agencia de Noticias UN-

El trabajo fue presentado en el marco de la undécima versión de Encuentre + Diseño Industrial.

El proyecto desarrollado por los estudiantes está integrado al Corredor Tecnológico Agroindustrial.

Los estudiantes aprovecharán el periodo intersemestral de descanso para desarrollar los primeros prototipos.

El trabajo de campo preliminar incluyó varias entrevistas con los vendedores de la plaza y usuarios habituales.

La propuesta de los estudiantes incluye una estandarización del puesto de trabajo que permita una mayor organización.

El diseño del nuevo puesto permitirá que el tendero continúe ofreciendo una atención personalizada a sus clientes.

Con una estructura de acero Cold Rolled, como el empleado en las vitrinas, los módulos tendrán un recubrimiento en madera de pino inmunizado para ofrecer una mayor sensación de familiaridad y calidez.

El nuevo modelo fue diseñado por estudiantes de sexto semestre de Diseño Industrial de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), luego de analizar los actuales puestos de trabajo de diferentes plazas de mercado.

Con el propósito de recuperar la tradición y el especial significado que tiene comprar en una plaza de mercado, los estudiantes hicieron una caracterización en la que analizaron las costumbres y dinámicas que se registran en estos espacios a partir de los vínculos que crea la comunidad, aspecto que resultó fundamental para que los vendedores decidieran acoger el proyecto.

Cada una de las islas, o subdivisiones de la plaza, estaría integrada por cuatro puestos de trabajo en torno a una torre central o de servicios –en la que los vendedores podrían guardar objetos personales como uniformes de trabajo o productos de aseo– y una zona de acopio de residuos. Alrededor de estas se dispondrían las respectivas zonas de exhibición y almacenamiento temporal.

Pizarra promocional

Además, la torre central contará con una identificación del puesto y una pizarra en la que los clientes podrán observar qué productos se venden, el precio y las promociones de las temporadas de cosecha.

La estudiante Daniela Barragán explica que “el puesto de trabajo también tiene un módulo de canastillas de almacenamiento temporal, que provee de nuevos productos cada vez que las frutas exhibidas se agoten; estas tendrán un tamaño proporcional al producto almacenado: mangos, papayas, sandias y guanábanas; cebollas, tomates y zanahorias; además de aquellas destinadas a albergar productos para venta al detal: manzanas, peras, mandarinas y naranjas”.

Adicionalmente, el auge de turistas que se registra en las plazas de mercado por la gran variedad de productos que se exhiben determinó que se les pudiera dar degustación de diversos productos, destaca la estudiante, además de subrayar que la estrategia también permitirá atraer a la población más joven.

Se espera que el nuevo modelo de plaza pueda estar terminado en el transcurso de un año.

(Por: Fin/JCMG/MLA/LOF
)
N.° 942

Otras noticias

La práctica reflexiva les ayuda a los profesionales de la salud a atender mejor las enfermedades, por la compresión de sus contenidos.

Educación

octubre 23 de 2017

Educación reflexiva, reto para estudiantes de Enfermería

Esta metodología pretende que los estudiantes o profesionales de Enfermería...

Jairo Alexander Osorio Saraz, vicerrector encargado de la U.N. Sede Medellín, recibió el reconocimiento.

Educación

octubre 23 de 2017

SAI distingue a la U.N. como institución emblemática

La Sociedad Antioqueña de Ingenieros y Arquitectos (SAI) reconoció...

Desarrollo Rural

octubre 23 de 2017

Brasileros trabajan en mejoramiento genético de zapallo en la U.N.

Aunque el zapallo Unapal Bolo Verde es muy aceptado en el mercado, su...

Las imágenes son impactantes para despertar emociones en las personas. (Foto: Nicolás Bojacá / Agencia de Noticias UN)

Salud

octubre 23 de 2017

Nuevas imágenes contra el tabaco en las cajas de cigarrillos

En un convenio adelantado entre el Ministerio de Salud y Protección Social y la...

Educación

octubre 21 de 2017

Los cinco cambios que haría a Ser Pilo Paga

Mucho se ha discutido en los últimos meses sobre las bondades y deficiencias...

La motivación de los estudiantes fue uno de los aspectos destacados por los pares evaluadores. (Fotos: Nicolás Bojacá / Agencia de Noticias UN)

Educación

octubre 20 de 2017

Maestría en Ingeniería-Geotecnia sobresale por su capital humano

La motivación de los estudiantes, la formación de los docentes y las...

Salón de Octubre 2017 es una plataforma de muestra de trabajos y proyectos de estudiantes y egresados de arquitectura de tres sedes de la U.N. (Fotos: Unimedios.)

Artes & Culturas

octubre 20 de 2017

“El urbanismo está sujeto a la naturaleza, no al revés”

El arquitecto mexicano Mario Schjetnan plantea que actualmente los desarrollos...

Fuerzas Militares apoyan la Jurisdicción Especial para la Paz.

Política & Sociedad

octubre 20 de 2017

Las fuerzas militares no son un obstáculo para la paz

“Somos constructores de paz dentro de un escenario nuevo, confuso y complejo....

Tradicionalmente la langosta espinosa se pesca en el Caribe.

Medioambiente

octubre 20 de 2017

Langosta y caracol en medio del litigio limítrofe del Caribe

Además de estar amenazados por la sobreexplotación, la pesca de estos...

Para evaluar los puertos marítimos del mundo se aplicaron ocho criterios.

Economía & Organizaciones

octubre 20 de 2017

Cartagena se raja en evaluación de puertos marítimos

Por ubicación geográfica y condiciones socioeconómicas, el puerto mejor...