Productos de Cundinamarca se tomarán las grandes superficies - UNIMEDIOS: Universidad Nacional de Colombia
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Productos de Cundinamarca se tomarán las grandes superficies

Para impulsar su comercialización, más de mil productos artesanales y alimenticios fueron evaluados por la convocatoria ‘Provócate’, de la Cámara de Comercio y la Gobernación de Cundinamarca.

Bogotá D. C., 22 de junio de 2011Agencia de Noticias UN-

Los mejores productos de Cundinamarca rumbo a las grandes superficies. Fotos: Víctor Manuel Holguín/Unimedios

Con esta evaluación hecha por especialistas en la materia, se busca que los pequeños y medianos empresarios del departamento, que presentaron productos como cafés, postres, carnes, encurtidos, ropa, telas y artesanías, entre otros, puedan iniciar un proceso de comercialización en los principales almacenes del país.

“Hicimos una convocatoria en la que buscamos a los comerciantes de todos los municipios para que participaran presentando los productos que venden en las carreteras, en los supermercados y en las tiendas. Esto, porque hay propuestas innovadores y de alto impacto en el mercado, pero que necesitan ser visibles”, explicó Jaime Arboleda, subdirector del Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia.

Para la evaluación de los productos alimenticios, en la que participó el profesor Arturo Romero, del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA) de la Universidad Nacional, se tuvieron en cuenta aspectos como presentación, innovación y potencial para el mercado de cada una de las muestras.

“Estamos participando como jurados ya que tenemos el conocimiento técnico y además porque es muy importante que la universidad pública participe en este tipo de convocatorias, que tendrán como fin la llegada de los alimentos a los consumidores, así que es una gran responsabilidad”, destacó Romero.

El premio para los ganadores (50 productos alimenticios y 50 artesanales) será la asesoría en su comercialización, incluyendo diseño de empaques y etiquetas, ayuda para el registro del Invima, solicitud de códigos de barras y tablas nutricionales, capacitación en manejo de mercados, entro otros aspectos necesarios para la incursión en las grandes superficies.

Los ganadores serán conocidos el próximo 1 de julio en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Bogotá, tras la evaluación de los expertos.

(Por: Fin/ab/lmp/vbr
)
N.° 284

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