Escudo de la República de Colombia

Artes & Culturas

FOTOGALERÍA: Sabores amazónicos de Leo Espinosa para los artistas

Bogotá D. C., 27 de octubre de 2016Agencia de Noticias UN-

Leonor Espinosa deleitó a muchos asistentes con su degustación del ciclobioma “Selva amazónica”, en el marco de la exposición “El origen de la noche” y la feria ArtBo.

En el patio central del Museo de Arte de la U.N., el “camarón, coquindo infusionado en aceite de cacay y cítricos”, fue uno de los exquisitos platos dispuestos para dar comienzo a la experiencia gustativa del momento.

Artistas y otros asistentes al evento disfrutaron de esta variada experiencia de sabores.

En pequeñas presentaciones la chef Espinosa llevó a los paladares de los asistentes todo lo que tiene una cena.

Con su equipo de apoyo, la chef se encargó de armar sus cucharas de sabor, paso a paso.

En diferentes idiomas, por sus lugares de procedencia, varios comensales invitados hablaron del arte de los sabores que tuvieron la oportunidad de disfrutar, como este palmito del Putumayo, paipano, laurel de cera.

Las muestras estaban hechas para experimentar una explosión de sabor con cada bocado.

La preparación de la comida –que incluyó este bombón de naidí, yaca, millo– se realizó a la vista de todos.

Sabores del mar combinados con lo dulce, salado y picante fueron los invitados gastronómicos del evento.

Con toques mágicos, los platillos servidos despertaron la ansiedad de la mayoría de los asistentes, quienes no resistieron la tentación de repetir las degustaciones.

La reconocida chef colombiana ofreció una colorida muestra de sus platillos especiales a los artistas invitados a la Feria Internacional de Arte de Bogotá (ArtBo) en un evento especial realizado en el Museo de Arte de la Universidad Nacional de Colombia (U.N). Fotogalería: Nicolás Bojacá.

(Por: fin/NB/MLA/LOF
)
N.° 777

Otras noticias

Educación

febrero 17 de 2018

El intrincado mundo académico de las publicaciones

Actualmente, nadie pone en duda la importancia y el peso que tiene el número de...

Bogotá tiene 7.025 manzanas en estrato 1; 15.727 en 2; 12.054 en 3; 2.439, en 4; 1.038 en 5 y 879 en 6. Fotos: IEU.

Ciudad & Territorio

febrero 16 de 2018

Estratificación en Bogotá no funciona

Este sistema no está funcionando en la medida en que su implementación no...

La avalancha afectó 12 viviendas y destruyó un puente peatonal y una escuela. Foto: cortesía Dapard.

Medioambiente

febrero 16 de 2018

Falla Samaná Sur, posible causa de avenida torrencial en Antioquia

Una posible causa de la avenida torrencial ocurrida recientemente en la vereda...

El rector de la U.N. para el periodo 2018-2021 será elegido el 22 de marzo.

Educación

febrero 16 de 2018

Nueve candidatos a la Rectoría de la U.N.

Siguiendo el cronograma establecido, en el marco de la reunión de la Comisión...

El neurocientífico Rodolfo Llinás fue homenajeado en el Auditorio León de Greiff de la U.N. Sede Bogotá.

Ciencia & Tecnología

febrero 16 de 2018

Homenaje a Llinás, el cerebro y el universo

El interés de este reconocido científico por estudiar el cerebro inició en el...

El taller dictado por la U.N. constituye un primer paso para realizar otros talleres similares.

Economía & Organizaciones

febrero 16 de 2018

Ideas de negocio con los pies bien puestos sobre la tierra

Proyectos relacionados con ganadería, educación para niños y adultos,...

Las plataformas E-Learning permiten que los usuarios interactúen con muchas más personas.

Economía & Organizaciones

febrero 16 de 2018

Plataforma virtual optimiza gestión de pymes

El proyecto contempla talleres que les permitan a los microempresarios acceder...

La cuarta revolución industrial está modificando la forma de vida de los seres humanos.

Ciencia & Tecnología

febrero 16 de 2018

Robots, ¿aliados o verdugos de la humanidad?

La llamada cuarta revolución industrial, que incluye la inteligencia...

Las plantas fueron analizadas en invernadero. Fotos: cortesía Coral Coral Coral.

Desarrollo Rural

febrero 16 de 2018

Orquídeas crecen menos por causa de la sequía

Planifolia, odorata y pompona, tres de las 22 especies nativas de orquídea del...

Las fallas en el Metro afectaron a por lo menos a 200 mil pasajeros. Foto tomada de: goo.gl/JdhW2r

Ciudad & Territorio

febrero 15 de 2018

Sistema de transporte de Medellín es ineficiente

Medellín es la segunda ciudad más importante de Colombia y es considerada como...