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FOTOGALERÍA: Módulos y empaques le cambian la cara a las plazas de mercado

Bogotá D. C., 25 de abril de 2018Agencia de Noticias UN-

El diseño de empaques para la mora hace que productos similares se puedan transportar y almacenar con mayor eficiencia.

Uno de los principales objetivos del proyecto es hacer que los productos resulten más atractivos para el consumidor.

El proceso de validación que se llevó a cabo a lo largo de un mes permitió ajustar los módulos a las necesidades de los comerciantes.

Frutas y verduras forman parte de los productos de esta región de Cundinamarca.

La plaza de mercado de Pacho recibe gran cantidad de turistas y es frecuentada por habitantes de municipios y veredas cercanas.

El prototipo del módulo permite que los productos se exhiban en forma más ordenada.

“La gente busca innovación y cambios que favorezcan a nuestro municipio”, comenta Alfredo Lozano, administrador de la plaza de mercado de Pacho.

Las nuevas canastillas y empaques permiten manipular los productos sin maltratarlos, y además su presentación realza cualidades como forma y color.

El proyecto del Corredor Tecnológico Agroindustrial busca apoyar el proceso de poscosecha, recolección y transporte de productos de cualquier plaza de mercado.

El nuevo módulo contempla espacios para ubicar los precios y la información promocional que ayude a ampliar el público objetivo.

En la plaza de mercado de Pacho se comercializan más de 50 productos alimenticios.

Uno de los objetivos de las mejoras es ubicar estratégicamente los productos y facilitar su maniobrabilidad para clientes y comerciantes.

Algunos de los principales productos de Pacho son naranja, mandarina, tomate, habichuela, pepino cohombro, papa criolla y frijol.

La reducción de costos y el aumento de la vida útil en productos perecederos son algunos de los pilares de la innovación.

Los puestos de trabajo se han desarrollado a partir de las medidas antropométricas de los comerciantes.

A la Plaza de Mercado de Pacho (Cundinamarca) llegó el equipo de estudiantes de las facultades de Artes e Ingeniería de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), encargado de diseñar y rediseñar módulos y diversos tipos de empaques para exhibir productos agrícolas, como parte de los proyectos del Corredor Tecnológico Agroindustrial Bogotá – Cundinamarca. (Fotos: Santiago Rodríguez).

(Por: fin/SRA/MLA/LOF
)
N.° 486

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