Escudo de la República de Colombia

Educación

Agricultura limpia, otra apuesta de la U.N.

En cultivos de rúgula, lechuga, acelga y calabacín, entre otras hortalizas, estudiantes de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Bogotá aprenden sobre procedimientos para asegurar la inocuidad y conservación de los suelos y del medioambiente.

Bogotá D. C., 22 de enero de 2018Agencia de Noticias UN-

Las buenas prácticas se utilizaron en cultivos de lechuga romana. Fotos: cortesía.

Los estudiantes de la U.N. estuvieron a cargo del proceso de siembra.

El terreno se aró para dejarlo parejo y en óptimas condiciones para el cultivo.

Se delimitaron camas de cultivo para cada especie vegetal.

Entre las especies cultivadas está la acelga china, también conocida como pak choi.

Según explica la estudiante Carol Cabrera, algunas de las prácticas utilizadas para mantener la calidad y productividad de los suelos fue realizar la siembra directa, usar abonos orgánicos, rotar cultivos y evitar el uso de sustancias químicas. 

Estas prácticas se aplicaron en diferentes cultivos de hortalizas como rúgula, lechuga crespa morada, lechuga romana, acelga china (también conocida como pak choi), calabacín y espinaca, entre otros. Los estudiantes se acercaron al trabajo de campo y a algunas de las labores agrícolas, como la preparación del suelo, el cuidado y manejo del cultivo (incluyendo plagas y malezas) y la comercialización del producto final. 

Para esto emplearon agricultura limpia con procedimientos especiales para asegurar la inocuidad, la conservación de los suelos y del medioambiente y la seguridad y el bienestar tanto de los trabajadores como de los consumidores. 

“Existen dos formas de llevar a cabo la agricultura limpia: mediante las buenas prácticas agrícolas (BPA) y por la agricultura orgánica o ecológica”, comenta la estudiante Cabrera. Sin embargo –aclara– cuando una finca tiene BPA se pueden usar químicos siguiendo las especificaciones de la etiqueta del producto o por recomendaciones del técnico, mientras que en la agricultura orgánica no se usa ningún químico. 

Los estudiantes de la U.N. fueron los encargados de limpiar (deshierbar) las parcelas asignadas para los cultivos en el campus de la Institución Sede Bogotá, arar las naves con azadón, azadoneta y pica, y además dejar parejo el suelo con el motocultor. 

Después definieron las camas de cultivo, es decir los espacios delimitados por algún material como madera, concreto, PVC, etc., en el que se plantan las especies vegetales de una misma familia para facilitar su crecimiento y cuidado. 

El siguiente paso fue marcar los lugares exactos en los que se iba a sembrar cada plántula; según la especie varía el espacio que se debe dejar entre cada una. 

Para la lechuga crespa morada se utilizaron BPA aplicando un producto que evitara la aparición de hongos, y otros cultivos –como el calabacín– se mantuvieron con una hidratación constante. Cuando aparecen plagas se erradican manualmente. 

El cultivo generó buenos resultados con respecto a la eficiencia, productividad y rentabilidad. “Los productos cosechados se lavaron y empacaron antes de ofrecerlos a la comunidad universitaria, la cual resaltó el buen aspecto estético del producto y la gran confianza por la agricultura limpia”, comentó la estudiante Cabrera. 

Aunque la agricultura limpia requiere mayor tiempo en cuanto al mantenimiento del cultivo y a que algunos resultados se evidencian a mediano plazo, estas buenas prácticas garantizan el bienestar del consumidor, el manejo integrado del cultivo y de las plagas, las óptimas condiciones laborales, la protección ambiental e incluso un adecuado manejo de residuos. 

En este trabajo también participaron Lizeth Castro, Jeniffer Flórez y Valentina Gómez, estudiantes de Ingeniería Agronómica de la U.N.

(Por: Fin/VC/MLA/LOF
)
N.° 41

Otras noticias

Los antibióticos para el tratamiento de un caballo con influenza pueden costar hasta 800.000 pesos.

Desarrollo Rural

agosto 21 de 2018

Evitar cabalgatas mitigaría propagación de influenza equina

“Las cabalgatas representan un esfuerzo prolongado para los caballos, además de...

A las hamburguesas se les reemplazo el 50 % de la grasa de cerdo por inulina. Fotos: Johan Sebastián Quintero

Ciencia & Tecnología

agosto 21 de 2018

Hamburguesa con fibra y baja en grasa, póster premiado en Santander

Con la formulación de una hamburguesa con adición de inulina, un polisacárido...

La U.N. busca ser pionera en nuevas tecnologías informáticas. Fotos: archivo Unimedios.

Ciencia & Tecnología

agosto 21 de 2018

La U.N. inicia su proceso de transformación digital 2030

Desde la visión institucional de “innovación con conciencia social”, la...

Artes & Culturas

agosto 21 de 2018

“Tiempo, urbe y ciudad”, un recorrido contemporáneo por Bogotá

Hechos ocurridos en la capital del país a partir de un desplazamiento temporal,...

Gracias a la implementación de un modelo agroecológico y a la conservación de la quebrada, 75 familias de Bellavista y Los Sainos cuentan con suministro de agua. Fotos: Adriana Giraldo

Desarrollo Rural

agosto 21 de 2018

Con agroecología, El Dovio supera escasez de agua y conflictos

La concertación en comunidad de zonas de conservación natural y modificaciones...

La concentración de mercurio en el agua del río es hasta un 350 % superior a la permitida. Fotos: William Correa

Medioambiente

agosto 21 de 2018

Mercurio en Farallones de Cali aumenta con las lluvias

En este parque natural, los vertimientos por la minería ilegal se depositan en...

Educación

agosto 18 de 2018

Repensemos nuestra política de ciencia, tecnología e innovación

Hace poco, una colega me recomendó un excelente documental: Marie Curie, una...

El proyecto de acuerdo se aprobó por unanimidad.

Educación

agosto 17 de 2018

Estampilla Pro Universitaria en Caldas irá hasta 2037

Con la aprobación en segundo debate en el Concejo Municipal del proyecto de...

El barrio Milán fue escogido para realizar esta prueba piloto.

Medioambiente

agosto 17 de 2018

Campaña piloto medirá contaminación del aire en Manizales

Durante dos semanas, la iniciativa buscará determinar qué efecto tiene el uso...

Las muestras se tomaron siguiendo un riguroso protocolo para evitar su contaminación. Fotos: Santiago Rodríguez – Unimedios

Ciencia & Tecnología

agosto 17 de 2018

Extremófilos en minerales darían señales de vida en otros planetas

Muestras de minerales tomadas en Pescadero (Santander) y Villa de Leyva...