Escudo de la República de Colombia

Salud

81% de las familias rurales de Usme cocinan con leña

Campesinos consideran este combustible parte de la canasta familiar, a pesar del daño que genera en las vías respiratorias. Cifras del Hospital de Usme revelan que estas afecciones llegan al 19,85% en niños y al 18,36% en adultos mayores.

Bogotá D. C., 18 de marzo de 2014Agencia de Noticias UN-

El 81% de la población rural de Usme prefiere cocinar con leña por la facilidad de su acceso y por cuestiones de gusto y cultura. - Cortesía Fabiola Mejía y Fabio Emiro Sierra.

El 81% de la población rural de Usme prefiere cocinar con leña por la facilidad de su acceso y por cuestiones de gusto y cultura. - Cortesía Fabiola Mejía y Fabio Emiro Sierra.

La información fue suministrada por los hogares a través de encuestas. En total fueron 160 familias consultadas. - Cortesía Fabiola Mejía y Fabio Emiro Sierra.

La información fue suministrada por los hogares a través de encuestas. En total fueron 160 familias consultadas. - Cortesía Fabiola Mejía y Fabio Emiro Sierra.

Fabio Emiro Sierra, docente e investigador de la U.N.

Fabiola Mejía, investigadora del Instituto Técnico Central.

A pesar de que las familias están acostumbradas a cocinar con leña por economía y costumbre, su salud corre un gran riesgo. Los problemas se dan por la alta presencia de óxido de carbono, óxidos nitrosos, alquitranes y material particulado en los gases, debido a problemas en el diseño y construcción de las cocinas, que desaprovechan propiedades de la leña. 

Este fue uno de los resultados del estudio de Fabio Emiro Sierra, ingeniero de la Universidad Nacional de Colombia en Bogotá, y Fabiola Mejía, investigadora de la Escuela Tecnológica del Instituto Técnico Central. 

Los docentes llevaron a cabo un muestreo con 160 familias en las 14 veredas de Usme, donde se determinó, además, que para ellos cocinar de esta forma es un asunto de economía y cultura. 

Este sector, ubicado en el sur de Bogotá por la vía que conduce a Villavicencio, posee una de las mayores áreas rurales en la ciudad con 9.239 kilómetros cuadrados, lo que la convierte en la segunda localidad del Distrito con mayor extensión territorial.

La leña está vigente 

De acuerdo con lo investigado, las zonas más alejadas del casco urbano mantienen el uso de la leña, debido a que el tipo de infraestructura de estas casas y la lejanía del sector imposibilitan la instalación de gas natural o propano, este último lo adquirirían quienes vivan cerca de las carreteras. 

El profesor Sierra sostiene que los habitantes de estos sectores “utilizan leña que, en la mayoría de los casos, compran en carpinterías o traen de otros sitios, porque ya sus alrededores no tienen la que necesitan”. 

No obstante, se ha generado conciencia en la población sobre la disminución del material en el sector. Así, un 64% de los encuestados considera que la protección del paisaje depende de ellos. 

Según algunos resultados, en la zona hay un consumo mensual de 20.354 kilos de leña, equivalentes a 50.000 pesos mensuales invertidos en el material, aproximadamente. 

Caso contrario a las veredas más cercanas al casco urbano, donde consumen alrededor de 61 pipetas de gas al mes, lo que genera gastos entre los 11.000 y 50.000 pesos por familia. 

“En las zonas rurales, además, el aspecto cultural es clave debido a que consideran que al cocinar con leña los alimentos saben mejor, se mantienen calientes por más tiempo y producen calefacción para el hogar”, sostiene Fabiola Mejía.  

Y agrega: “Se recomendó, ante todo, optimizar las cocinas, generar la posibilidad de que tengan chimeneas técnicamente adecuadas y profundizar con más estudios sobre el tema en Colombia”, concluyen los docentes.

(Por: Fin/DSGM/CAPG/AC
)
N.° 371

Otras noticias

La única forma en que la justicia ordinaria puede intervenir en la indígena es por medio de la acción de tutela. Foto: Luis Robayo / AFP.

Política & Sociedad

abril 16 de 2021

Derechos indígenas, de la Constitución a la realidad, este domingo en UN Periódico Digital

Al cumplirse 30 años de la Asamblea Nacional Constituyente, UN Periódico...

Algunas de las afectaciones reportadas son dolores de cabeza, fatiga, convulsiones, trombosis y afectaciones a nivel cerebrovascular. Foto: Nathalia Angarita - Unimedios.

Salud

abril 16 de 2021

Niños no están exentos de sufrir complicaciones neurológicas por COVID-19

Dolores de cabeza, fatiga, convulsiones, trombosis y afectaciones a nivel...

El HUN cuenta con 72 camas UCI, 12 de las cuales se sumaron esta semana. Fotos: Brandon Pinto - Unimedios.

Salud

abril 16 de 2021

HUN amplía capacidad instalada de UCI para atender tercer pico de pandemia

Con la apertura de 12 camas más en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI), el...

Desde hace 70 años, Acta Agronómica ofrece artículos originales e inéditos con enfoque en ciencias agropecuarias, ciencias del suelo, medioambiente y agroindustria. Foto: Unimedios Palmira.

Educación

abril 16 de 2021

Acta Agronómica alcanzó categoría B en Publindex

Esta revista, una de las más antiguas de la Universidad Nacional de Colombia...

Ciencia & Tecnología

abril 16 de 2021

Residuos de plátano y banano con alto potencial para producir biogás

Los tallos de estas plantas producen 15 m3 de metano por tonelada de biomasa...

Mochuelo Alto es un territorio rural que conserva una vocación agrícola. Foto: cortesía Juan Diego Escobar Mejía.

Ciencia & Tecnología

abril 16 de 2021

Con sensores, acueductos comunitarios medirían nivel del agua en tiempo real

Con el diseño y la implementación de un instrumento tecnológico que cuesta...

Investigadoras de Colombia, México y Argentina debatieron sobre los impactos de la pandemia en la educación superior. Fotos: archivo Unimedios.

Educación

abril 16 de 2021

Habilidades, y no solo conectividad, retos de la educación superior en pandemia

Ya no se trata solo de estimar el acceso a internet o a un computador, sino...

Miguel Cote Menéndez, psiquiatra y docente de la UNAL. Foto: Brandon Pinto - Unimedios.

Educación

abril 16 de 2021

Sociedad Americana de Psiquiatría Hispánica reconoce a docente de la UNAL

El psiquiatra Miguel Cote Menéndez, magíster en Psicología Clínica y de la...

El programa de Zootecnia de la UNAL Sede Medellín fue el primero de su tipo en el país. Foto: archivo Unimedios.

Educación

abril 16 de 2021

Zootecnia, programa de la UNAL Sede Medellín acreditado en Alta Calidad

La certificación fue entregada por 8 años, tiempo máximo que permite la ley. El...

El prototipo robótico UVCBOT trabaja con lámparas UVC a una longitud de onda de 254 nm. Fotos: Luisa Giraldo.

Ciencia & Tecnología

abril 16 de 2021

Robot desinfecta espacios sin químicos

Con una efectividad del 90 %, este dispositivo desinfecta superficies de salas...